お誕生日や記念日、お祝い事の日など、ご家庭でいつもと違った華やかな料理
を加えてみませんか？

伊勢海老と聞くと、とても高価で家庭の食卓にはのぼらないと考えがちですが、
扱いやすいうえにとてもお買い得の冷凍伊勢海老をインターネット通信販売で
見つけたので、それを利用して何種類かの料理をご紹介してみたいと思います。

とても面倒に思われるかもしれませんが、豪華な料理のうえ、もちろん手順は
思ったより簡単に作れる事を考えてあります。


伊勢海老のカクテル２種
２種類のフルーツと２種類のソースを使って見た目の華やかなオードブルに
仕上げてみました。

スパゲッティー伊勢海老ソース和え
殻や足を使った、応用のきくソース。

伊勢海老のミソマヨ焼き
簡単豪華。

伊勢海老のチリソース炒め
殻付きを使えば、旨み倍増。

伊勢海老飯
鯛飯に負けない美味しさ。


  このコーナーで使用した伊勢海老は、本場伊豆の賀茂村から直送された
  商品です。解凍方法も、氷漬けになった伊勢海老に水道の水をジャー
  っとかけて氷を溶かし（意外と短時間で氷は溶けます）、その後室温で
  ２時間ほど置いた物を調理しました。

  この伊勢海老は、生きたままは出荷できなかった物ですが、生食はできない
  ものの、とても美味しい商品です。
  その分、お値段は超破格。お刺し身も良いですが、こうして色々調理した物
  も見た目豪華で食べごたえがあり、無駄も出ないのではないでしょうか。

  詳細は  かもむらの幸 カネジョウ商店まで